Clasificación del Café

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Alrededor del mundo el café es reconocido como un producto esencial para el consumo de la humanidad, es un deleite que se puede hacer durante el día en diferentes horas, por su gran consumo el café ha trascendido muchas partes del mundo.

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Clasificación del Café

Alrededor del mundo el café es reconocido como un producto esencial para el consumo de la humanidad, es un deleite que se puede hacer durante el día en diferentes horas, por su gran consumo el café ha trascendido muchas partes del mundo.
 
 
A continuación encontrarán una serie de países en el cual se da en gran cantidad el café:
 

Café del Continente Americano: 

 
Estos son todos aquellos principalmente aquellos que se producen en el Caribe y en Brasil.
 
- Café Colombiano: Este se considera uno de los mejores cafés del mundo por su sabor amargo y a la vez fuerte, este este se produce en las regiones de Medellín, Manizales y Armenia.
 
- Café de Brasil: Su sabor es dulce con un toque suave a comparación al café colombiano, este tiene gran demanda por su producto siendo así el mayor productor del mundo de café. Dentro de las principales regiones donde se produce el café podemos mencionar las siguientes: Santos y Ríos.
 
- Café de Costa Rica: Es muy famoso en Europa. Tiene una testura seca y un sabor a frutado.Es uno de los cafés mas utilizados en los desayunos, no menos conocido es el café orgánico , que se elabora sin pesticidas .
 
Café de Guatemala: Guatemala es muy reconocida por sus buenos cafés que presentan un sabor bastante lleno entre los principales cafés que crían es esta nación tenemos el Coban , Huehuetenango, el San marcos o el Antigua.
 
- Café de Jamaica : El café jamaicano suele ser bastante amargo, excepto el mundial mente reconocido el Montaña Azul, que es el café mas caro del mundo, su sabor es muy dulce, es suave y aromático.
 
- Café de Nicaragua : Este café tiene un sabor como si fuese un chocolate debido a que son muy parecidos, este se produce a una distancia de 1500 metros sobre el nivel del mar.
 
- Café de Perú : Este café se identifica por tener un sabor dulce y un aroma muy suave que lo hace peculiar, este se produce principalmente en las regiones de Ayacucho, Cuzco. 
 
- Café de México : Como todos este café se puede ubicar debido a su sabor ligero con un poco de acidez y un increíble aroma a la vez.       
 
2. Cafés Árabes :entre todos ellos se destaca el Café Moka, tiene un sabor a fruta, es un café de alta calidad, caro y muy apreciado. se produce solamente en Yelemen.
 

Café del Continente de África: 

 
Son cafés que se producen en la parte oriental y tropical  de África . Entre todos ellos se destacan los siguientes :
 
Café de Tanzania : Se produce en las estribaciones de los montes de Meru y kilimanjaro. Son cafés con mucho aroma y bastante acidez .
 
Café de Kenia : Se dan en las estribaciones  del monte Kenia, al igual que los de Tanzania son muy aromáticos y ácidos.
 
Café de Etiopía : se producen en las regiones de Harar  y Yirgacheffe . Dan lugar a un tipo de café a frutado con un aroma vinoso y una acidez menor que los 2 anteriores. 
 
Café del  Continente de Asia : Dentro de Asia los cafés mas reconocidos son :
Café de la India : Sus principales zonas productoras son Malabar, Karnatac y Taminaldu. Son variedades de café muy poco ácidas que se utilizan principalmente para mezclas .
 
- Café de Java: se produce en esta isla y es muy similar al jamaicano.
 
Café de Sumatra :  En la región de lintong, al norte de Sumatra se produce un café mundial mente conocido por su acidez.
 
Café de Celebes : Crece en las montañas de Toraja en la isla de Celebes dentro del archipiélago de  Malay, en Indonesia , es famoso por su fuerte sabor y su elevada acidez.
 
4. Café de Hawai: La región de Kona en la isla de Hawai, en la Polinesia, produce café con un aroma complejo e intenso y bastante ácido.



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