GASTRONOMIA OFRECIDA

• Desayuno Chapín: huevos al gusto, chorizo, frijolitos, plátanos fritos, crema y queso de capas.
• Desayuno Chapín Especial: Tamal de pollo o marrano con aceitunas, chile pimiento y ciruelas; champurradas con mantequilla y mermelada. Si lo desea puede acompañarlo con chocolate.
• Desayuno Ejecutivo: Omelet de jamón y queso, cubierto con salsa de champiñones y deliciosos frijolitos rojos con tocino.
• Desayuno Imperio Maya: huevitos fritos montados en tostadas fritas con frijol, guacamol, crema, salsa roja y queso y platanitos fritos.
• Desayuno Continental: Pan tostado con mantequilla de costal, miel y mermelada de la casa.
• Desayuno Tropical: Plato de frutas de la temporada aderezadas con miel, yogurt, granola y/o mermelada de la casa. 

• Pepián de pollo, 
• Jocón de pollo, 
• Subanik, 
• Mole chapín de pollo,
• Caldo de gallina, 
• Caldo de chunto ó kakik,
• Hilachas de res,
• Carne de res guisada.
• Chiles rellenos de carne de res y verduras.

• Pollo almendrado,
• Pollo en salsa de tamarindo, 
• Pollo en salsa agridulce,
• Pollo horneado con champiñones,
• Pollo campestre horneado con papas y verduras,
• Cordon blue,
• Menu light de pollo,
• Medallones de lomito al romero, 
• Lomito en salsa de vino tinto,
• Filet mignon,
• Pierna de cerdo horneada con salsa de vino y ciruelas,
• Milanesa napolitana
• Lasagna.

• Crepas de espárrago con salsa de crema y queso,
• Crepas de pollo con salsa de vino blanco y crema,
• Enchiladas suizas con salsa roja o verde, 
• Volovanes de pollo o carne de res bañados de salsa,
• Tostadas con picado de carne y salsita roja, y otras variedades más.

• Cazuela de gambas,
• Paella de mariscos,
• Arroz con calamares y/o camarones,
• Espaguetti con salsa de calamares y/o camarones,
• Taiyi de pescado blanco,
• Mar y tierra (lomito y camarones a la plancha),
• Tortilla Española,
• Garbanzos con chorizo.

• Tostadas de frijol, guacamol y salsa aderezadas con queso, perejil y cebolla,
• Crujientes tacos de pollo o res, bañados en salsa casera roja, queso y perejil,
• Dobladas de carne y verduras acompañadas de ensalada de repollo, salsita, queso y perejil,
• Chuchitos de pollo con salsa roja, queso y/o crema ó si lo prefiere soufflé de chuchito.

• Tradicional quesadilla de arroz,
• Empanadas de leche,
• Bocado de reina,
• Torrejas en miel, 
• Canasta de panito dulce, champurradas, molletes, conchitas, y cachitos,
• Rellenitos de plátano ó si lo prefiere soufflé de rellenito.

• Sándwiches de pan chapata con queso gouda y jamón,
• Baguetitos rellenos de ensalada de pollo, 
• Derretido de queso,
• Porciones de pizza de mozarella y tomate, o mozarella y jamón con el toque especial de la casa.
• Volovanes de la casa de pollo o de res,
• Croissant de jamón queso.

• Pastel de zanahoria y nueces,
• Pastel de banano y nueces glaseado con azúcar,
• Brownies de chocolate glaseado con azúcar,
• Tartaleta de frutas,
• Pie de queso,
• Brazo gitano de chocolate o vainilla.

• Variedad de Boquitas dulces y saladas típicas e internacionales,
• Servicio de Descorche para vino, ron, vodka ó whiskey.