Panaderías en Guatemala

Latinoamérica existen 230.450 panaderías, (dato 2014) lo que le ha permitido que el país de Guatemala cuente con un consumo del 39% del total de pan en Latinoamérica. En el siguiente bloque encontrará las Empresas que brindan servicios de panadería en Guatemala.

Según nos describe Atlantic International University; los arraigos culturales son muy marcados, así, sabemos por ejemplo que en la región de Retalhuleu y San Marcos, se elabora un pan dulce llamado Pan de Mujer, en la región oriental es muy reconocida la “quesadilla”, en la región de Quetzaltenango se apetece una “Sheca”, con una bebida de chocolate caliente, y en las cercanías de Tecpán, se identifica la herradura y la Champurrada, como un producto típico de la región. En el área del lago de Izabal, en el departamento del mismo nombre, es una costumbre establecida la elaboración del Pan de Coco, y así sucesivamente, cada región del país tiene una particular intención de consumo, de sus panes tradicionales, y en cuanto a temporadas, las tortas de Semana Santa, hechas de queso seco, crema y yemas de huevo, la cual se consume durante esta temporada.

 

El pan tradicional gourmet tiene muchas variantes, lo podemos clasificar en dos grupos: Pan dulce y salado.