Restaurantes de comida Mexicana en Guatemala

Los ingredientes utilizados en la cocina mexicana son similares a los utilizados en Guatemala, entre ellos se encuentra la salsa de jitomate, chile, maíz, arroz, frijoles, aguacate, chocolate. Cabe destacar que a diferencia de Guatemala, en México comúnmente se consumen insectos como parte de los platillos o sin acompañamiento, tales como: gusanos de maguey, hormiga chicatana, chapulines, juines, escamoles (“caviar mexicano”), chinicuiles, entre otros.

 

Entre sus principales platillos (tradicionales) podemos mencionar: mole poblano (refiriéndose a la salsa que lleva especias y chile que acompaña cualquier tipo de carne, no la salsa dulce que acompaña los plátanos como lo conocemos en Guatemala), nachos, tacos al pastor, burritos, fajitas, guacamole, chiles en nogada, barbacoa, cochinita pibil, cabrito, pan de cazón campechano, carnitas, mole oaxaqueña, torta ahogada, tostadas, enchilada, chiles rellenos, molletes, chalupas, sopa de elote, quesadillas, lentejas a la mexicana, pozole, enchiladas, chilaquiles de pollo, flautas, tamales, etc.

 

Entre las bebidas de mayor consumo destaca las bebidas alcohólicas tales como: el tequila (licor nacional), coronita, tepache, mezcal, pulque, aguas frescas (refrescos), rompope, etcétera.