Restaurantes españoles en Guatemala

España posee una de las gastronomías más sanas, tradicionales y variadas en el mundo. La producción de frutas, verduras, hortalizas y cereales en España es abundante, debido a su clima mediterráneo, por lo tanto se consume considerable cantidad éstos durante todo el año y muchos se incluyen en los platillos. El queso es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina española.

 

Entre sus platillos más conocidos y consumidos, se encuentra la paella (preparada a base de arroz cocido acompañado por verduras, hortalizas, carnes, marisco y azafrán), también se encuentra el gazpacho (sopa compuesta por ingredientes tales como pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas), tortilla de patatas o mejor conocida como “Torta española” (preparada a base de patatas, huevos y sal), cocido madrileño (compuesto por garbanzos y diversas verduras y carnes), el cochinillo asado, los embutidos (debido a su abundante ganadería), Bacalao al pil pil (típico del País Vasco, basado en el bacalao, un pescado muy consumido en el norte de España; además se compone de aceite de oliva, ajo y guindillas), entre otros.