Un cuarto frío es un espacio en el que se adapta una cubierta de aislamiento térmico, que en conjunto de un sistema de refrigeración, se utiliza para: mantener, congelar o refrigerar una amplia gama de productos. Su principal característica es mantener la baja temperatura de un espacio y con esto, alargar la vida de un producto determinado.
Más Información:
► Refrigeración de Alimentos | ► Cuartos Fríos y su Importancia en el Manejo de Productos Perecederos |
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